Il Gusto vero nella semplicità delle piccole cose
La nostra cucina è autentica. La cogli al primo assaggio, non lesina nei sapori e non è artefatta, è semplice, basata su materie prime di qualità e su ricette che conosciamo a memoria, perché sono parte di noi, da sempre. Scopri il nostro menu, ricco di proposte della tradizione tarantina, fra primi e secondi di mare e terra, tutti accomunati dall’esperienza in cucina e dalla passione di realizzare cose buone, per davvero.
SPAGHETTI ALLE COZZE
Pasta di semola, pomodori, cozze, aglio, olio, sale, prezzemolo, vino bianco
LINGUINE AL GRANCHIO
Pasta di semola, pomodori, aglio, olio, prezzemolo, sale, granchio
LINGUINA ALLO SCORFANO
Pasta di semola, pomodori, scorfano, prezzemolo, aglio, olio, vino bianco, sale e pepe
LINGUINE AGLI SCAMPI
Pasta di semola, scampi, pomodoro, prezzemolo, aglio, olio, vino bianco, sale e pepe
SPAGHETTI AI RICCI
Pasta di semola, polpa di ricci, olio, aglio, sale, vino bianco, pepe, prezzemolo
TROCCOLI AL GRANCHIO
Pasta di semola, granchio, pomodoro, vino bianco, olio, sale, prezzemolo, aglio
CALAMARATA CON PESCE SPADA
Pasta di semola, pomodoro, pesce spada, prezzemolo, aglio, olio, vino bianco, sale e pepe
CAVATELLI AI FRUTTI DI MARE*
Pasta di semola, aglio, olio, prezzemolo, cozze, calamari, vongole, scampi, sale, pepe, vino bianco
TROFIE AL PESTO DI PISTACCHIO E GAMBERI*
Pasta di semola, gamberetti, pesto di pistacchio, olio, sale, aglio, pepe
RISO PATATE E COZZE
Riso, patate, cozze, pomodori, cipolla, aglio, olio, sale, pepe e prezzemolo
PACCHERI O SPAGHETTI CON CROSTACEI*°
Pasta di semola, pomodori, granchio, scampi, gamberi, prezzemolo, aglio, olio, vino bianco, sale e pepe
LINGUINE AGLI SCAMPI E GAMBERI*°
Pasta di semola, pomodori, scampi, gamberi, prezzemolo, aglio, olio, vino bianco, sale e pepe
LINGUINE ALLA CICALA*
Pasta di semola, pomodori, cicala di mare, prezzemolo, aglio, olio, vino bianco, sale e pepe
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA*°
Pasta di semola, pomodorini, seppia, nero di seppia, aglio, olio, sale, pepe e prezzemolo
TROCCOLI ALLA PESCATRICE
Pasta di semola, pomodori, rana pescatrice, sale, pepe, prezzemolo, aglio, olio, vino bianco, brodo vegetale
TROFIE GAMBERI GRANELLA DI PISTACCHIO*°
Pasta di semola, gamberi, granella di pistacchio, olio, aglio, sale, pepe e brodo vegetale
ORECCHIETTE AL POMODORO
Pomodoro pelato, pasta di semola, cipolla, sale e olio
ORECCHIETTE SUGO DI CARNE
Pasta di semola, pelato, carne equina, polpette di carne di vitello e maiale, cipolla, olio, sale
ORECCHIETTE CON RAPE*
Pasta di semola, rape, acciughe, pepe, olio, sale, aglio
PENNE ALLA BOLOGNESE*°
Pasta di semola, pomodoro pelato, macinato di carne mista vitello e maiale, cipolla, olio, sale
LASAGNA
Pasta di semola, prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro pelato, formaggio, carne trita mista, olio, cipolla, sale
PARMIGIANA DI MELANZANE
Uova, farina bianca, melanzane, mortadella, formaggio misto, mozzarella, olio di girasole
MELANZANE RIPIENE
Riso, capperi, carne macinata vitello e maiale, uova, pomodoro pelato, formaggio, prosciutto cotto, mozzarella, sale, olio di girasole
CARPACCIO DI SPADA
Pesce spada marinato con olio, succo di limone e pepe rosa
CARPACCIO DI POLIPO
Polipo marinato con olio, succo di limone e pepe rosa
SALMONE AFFUMICATO
Salmone affumicato marinato con olio, succo di limone e pepe rosa
BLACK ANGUS AFFUMICATO
Carne di Black Angus marinato con olio e succo di limone
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
Calamari, gamberi, farina di semola e bianca, olio di girasole
GAMBERONI ARROSTO
Gamberoni… what else?!
SEPPIA ARROSTO
Seppia, condimento con rucola, grana e aceto balsamico
IMPEPATA DI COZZE
Cozze, pomodoro, aglio, prezzemolo, pepe, vino bianco
PESCE SPADA ARROSTO*
Pesce spada e condimento con insalata
TAGLIATA RUCOLA E GRANA
Carne di vitello e condimento con rucola e formaggio grana
ENTRECOTE
Carne di vitello e condimento insalata
FILETTO DI MANZO CON PATATE
Carne di manzo e condimento con patate arrosto
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
Carne di pollo, condito con insalata
COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE
Carne di pollo, uova, formaggio misto, sale, latte, olio di girasole, patatine
Il drink giusto…c’è
Che la voglia sia una birra ghiacciata, una bollicina speciale, o un cocktail perfetto per l’ora dello Spritz, il drink giusto ti sta aspettando.
Alcool Free? Una granita non ha prezzo sotto il sole del sud! Il nostro Bar è a tua disposizione per suggerirti fra un’ampia scelta di bevande e succhi, ideali per la tua estate nel mare di Taranto.
